У книзі викладено основи домашніх заготовок овочів, фруктів, ягід, грибів і зелені, наведено правила їх переробляння й подано перелік інвентарю. Такі заготівки допоможуть урізноманітнити як щоденні обіди, так і святковий стіл і забезпечать усю сім’ю корисними поживними речовинами й вітамінами.