Посібник складено відповідно до чинної програми з біохімії для педагогічних інститутів. У ньому представлені лабораторні роботи як за статичної біохімії, так і з хімії процесів обміну речовин.

У книзі значне місце приділено застосуванню хроматографиче-ських, электрофоретических, фотометричних (у тому числі спектрофотометричних) та інших сучасних методів аналізу. Наведено ряд методик, які можуть виявитися корисними для студентського науково-дослідного гуртка.

Друге видання книги доповнене низкою робіт, що відображають

сучасні досягнення біологічної хімії..