В книге приведены Правила розничной торговли продовольственными товарами, утвержденные приказом Министерства экономики и по вопросам европейской интеграции Украины от 11 июля 2003 года № 185. Эти Правила регламентируют порядок приема, хранения, подготовки к продаже и продажи продовольственных товаров через розничную торговую сеть, а также определяют требования в соблюдении прав потребителей в отношении качества и безопасности товара и уровня торгового обслуживания.

Для всех субъектов хозяйствования, осуществляющих деятельность в сфере розничной торговли продовольственными товарами.